花生的营养价值(3)

花生的做法大全

1、花生猪尾汤

原料:猪尾3根、花生150克、丁香少许、米酒1小匙、盐少许

做法:

1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。

2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。

3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。

4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。

2.花生粳米粥

原料:粳米200 克左右,藕200 克,带衣花生50 克左右

做法:

三者洗净放入水中,文火煮至熟烂,加红糖或蜂蜜调食。

3.花生焖莲藕

原料:莲藕250克,花生100克,红枣10个

做法:

1、将莲藕节洗净,切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。

2、把全部用料一起放入砂锅内,加清水适 量,武火煮沸后,文火煮3小时。加入适量调料即可。

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