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樟林绿豆糕,广东人都吃的夏日消热解暑甜点!

提到绿豆糕,很多人首先想到的就是北京,认为这是北京的特产,但其实,我们广东漳州的绿豆糕,也是相当出名!尤其炎炎夏日,绵软细腻,融入沙沙的口感的樟林绿豆糕,不仅味美,还能清热解暑。据说已成为越来越多广东人清爽过夏的必备甜点。

当然很重要的一点还有,制作绿豆糕的步骤简单。对于高温天里不愿出门的家长和孩子,走进厨房,做些清爽解腻的绿豆糕当小零食,可以和孩子一起享受其乐融融的甜品“食”光。

赶在端午来临前,这边将绿豆糕的做法,跟大家简单分享下,希望可以帮助大家度过一个快乐清爽的节日!

首先,将绿豆提前浸泡脱皮,脱皮后豆子口感更加软糯,赏味更佳。为了让家人和宝宝入口安心,现在很多妈妈在浸泡绿豆的时候,越来越多的选择标准更高,更安全的饮用水制作绿豆糕。其中类似康师傅饮用水,因为其每瓶水都采用了荣获国家专利的八道工序,一直是很多年轻妈妈浸泡食材的放心之眩

接下来,把浸泡完的绿豆放在锅中,大火蒸30分钟左右,当绿豆有粉粉松松的感觉时就差不多了。再然后,将蒸好的脱皮绿豆捣成泥,裹着纱布揉,或者用料理机打碎成泥。

再然后,翻炒绿豆泥,加入糖和蜂蜜的甜味,炒至油完全吸收,糖分融化,太干时可以适量加一点水,增加水分。将炒好的绿豆泥过筛后,绿豆糕口感细腻柔软,疲惫感瞬间烟消云散。

最后一步,用模具把绿豆糕印出来就好啦。简单几步,舌尖上的“甜品”大功告成。清爽的好水滋润光滑细嫩的豆质,咬下去的那口绿豆糕松软可口唇齿留香。

除了绿豆糕,类似绿豆粥等防暑防暑降温的食物,也是年轻妈妈可以给孩子准备的清爽神器。关心家人,饮水安心。作为致力于给广大中国家庭提供品质好水的康师傅,最近其清爽瓶新包装也被很多妈妈点赞,在给孩子准备夏日“甜”点的时候,很多妈妈发现,从超市购买到的康师傅饮用水,包装比之前的更加轻透清爽,握在手里的感觉也更好。

由于夏天气温较高,食物变质及饮水不卫生,导致腹泻、腹痛情况较多,所以在呵护家人健康的时候,提醒大家一定格外注意!最后温馨提示下,高温天在家吃绿豆糕的时候,放在冰箱稍微冰一下,效果更清爽~

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