深圳九成高档酒店仍销售鱼翅

在大家都在讨论鱼翅真假的时候，来自环保组织的声音更值得我们注意。一直致力于“中国零鱼翅”公益项目的民间非政府组织(NGO)达尔问自然求知社认为，人类的鱼翅消费已使得多种鲨鱼品种到了濒临灭绝的地步，严重影响海洋生态链的持续发展。该组织已向社会各界发出了保护鲨鱼，拒吃鱼翅的“零鱼翅”倡议。

鱼翅贸易致使鲨鱼濒临灭绝

据香港相关机构提供的数据显示，每年有2600万~7300万只鲨鱼因鱼翅贸易而惨遭捕杀，其中90%以上的鱼鳍通过各种途径运到世界各地，成为人们的盘中餐。目前多种鲨鱼品种已经到了濒临灭绝的地步。

没有鲨鱼可以吗?“我只能告诉你，没有鲨鱼将会发生未知的深远影响”,香港护鲨机构Bloom Association的负责人佘国豪表示，美国有一个实例，鲨鱼吃鯆鱼，鯆鱼吃带子，有一天他们发现带子没有了，原因是鯆鱼的数量大幅增长。为什么?因为没有鲨鱼吃他们，于是鯆鱼吃光了那个地方的带子。人们才发现原来没有鲨鱼就会影响到另外一层的食物链。

深圳超九成高档酒店有售

达尔问自然求知社于上个月以消费者订餐的名义，在深圳作了一个调查，调查对象为深圳228家四五星级饭店中的105家。在85家的有效数据中，有4家明确回复没有鱼翅销售(深圳金茂JW万豪酒 店、深圳福田香格里拉大酒店、深圳星河丽思卡尔顿酒店、深圳罗湖香格里拉大酒店)，仅占有效数据的5%。其余的81家均表示有鱼翅提供。但值得欣慰的是，越来越多的深圳政府部门、企业以及个人意识到食用鱼翅的危害。去年5月多家民间NGO组织联合签署的建言信《深圳，成为零鱼翅城市吧!》。12月首届“中国零鱼翅论坛”在深圳举行，一些深圳本地企业也在论坛上做出“商宴零鱼翅”的承诺。

拒绝鱼翅应从你我做起

“民众反对血腥的活割鱼鳍方式，与鱼翅贸易不可持续发展而导致的海洋生态危机是最重要的两大原因”，达尔问自然求知社的相关负责人表示，他希望市民们都来响应“零鱼翅”项目，并上他们的官网进行声援。“实际上，拒绝鱼翅并非想象中的那么困难。尽管还有传统观念难以转变，尽管仍有很多人坚持喜宴上用鱼翅来撑场面，但无论从健康、经济效益还是从环保的角度而言，它都应该逐渐淡出市场”。