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率先运用冷链黑科技 品珍鲜活掀起行业革命

本报讯 23日,在佛山国通保税物流中心园区海关卸货平台,有一个特别的货柜首发仪式在这里举行。四台安装有负60摄氏度超低温的冷链货柜车在此向文莱东南亚水产加工基地首发。而推动这一超级冷链黑科技向大众消费应用普及的,正是中国领先的O2O生鲜产业链平台——品珍鲜活。

品珍鲜活:让健康生活更具品质

品珍鲜活是品珍国际控股有限公司于2014年8月正式创立的品牌,当年的11月22日,品珍鲜活线上商城正式试运行,随后,首家O2O体验店在佛山顺德大良开业。经过4年多的运营,品珍鲜活已经成为中国首家以体验式精选进口食品著称的O2O电商,不但拥有网上商城,在广州、佛山、深圳等地已经拥有20多家品牌自营体验店和生活馆。

与其它网上生鲜商城不同的是,品珍鲜活的食域视野更加国际化,专注于搜罗来自全球的顶级优质食品,主营产品有不但有来自大洋洲、东南亚生猛海鲜、精品肉类、时令水果等,还有优质食辅材和进口粮油、零食。这些顶级食材的顺畅供应,得益于品珍鲜活自成立之初,就注重上下游产业链的整合与构建,几乎在世界各地的名优产品原产地都设有深度合作的供应商和货源网络,所以能够在第一时间帮助顾客搜罗到来自全球的顶级美味,然后又能够以最快的物流路径,第一时间把新鲜美食送上大家的餐桌。品珍鲜活注重于对高品质生活方式的追求,推崇品质、健康、美味、私享的理念,高度关注食材的健康与安全,致力成为中国最优质生活的供应商。

品珍掀起行业革命 重新定义生鲜标准

众所周知,生鲜类食材的长途运输一直面临着低温保鲜技术瓶颈。目前国内许多生鲜物流企业采用的超低温冷链运输,多以-18℃摄氏度冷链技术为主。海鲜产品含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,如果存储技术没有超高标准,长途运输中极易腐败变质。对像深海金枪鱼这种顶级食材而言,既便是负30摄氏度的冷链技术仍然难以满足最挑剔食家的口感需求。品珍鲜活从一开始就联手拥有负60摄氏度全程冷链技术的国通集团,攻克了长途超低温保鲜难题。

正如当年灌装牛奶行业发展一样,1951年在瑞典隆德成立的利乐包装能够有效地阻隔空气和光线,防止牛奶和饮料变质。但30多年前,中国绝大多数奶制品企业没有意识到包装技术革命带来的行业影响,未及时采用最先进的技术,导致中国牛奶制品业整整落后世界水平一个阶段,而利乐包装早已经成为全球液态食品包装的标准。

业内人士分析认为,品珍鲜活在顶层设计中率先采用负60摄氏度全程冷链技术,像当年的利乐包装一样,将掀起了生鲜行业的一次全新革命,重新定义生鲜领域的行业标准,这对广大的渠道合作伙伴而言,携手品珍鲜活将更具前景和竞争力。

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