消费者小心：血燕多由燕子粪便熏红出售(8)

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刘嘉玲代言燕窝 承认含亚硝酸盐

目前各门店已接受退货

晨报讯 在杭州工商部门公布的燕窝市场血燕产品专项清查行动中，由刘嘉玲代言的著名燕窝品牌——“燕之屋”也被曝出亚硝酸盐含量超标。昨日“燕之屋”相关负责人对此解释说，亚硝酸盐是在血燕的生产过程中天然形成的，消费者在食用血燕前应先浸泡36-48小时。

“我们承认血燕中确实含有亚硝酸盐，但这不能算超标，因为目前血燕检测没有相关标准。”“燕之屋”的品牌经理沈晓聪在电话里告诉记者，血燕在生产过程中本身就带有亚硝酸盐，这不是公司人为添加的，而是在生产过程中自然带入、天然形成的，无论是血燕还是白燕都含有亚硝酸盐，只是白燕的亚硝酸盐含量较低，燕窝中含有亚硝酸盐的产生机制还不太清楚，初步判断可能是矿物质侵入导致。“多家著名的燕窝产品这次都被检出亚硝酸盐，可见这是普遍现象。”

“杭州工商局所依据的标准是国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，但我们认为被检的是‘干货血燕’，属于原材料，不适用于该标准。”沈晓聪解释说，经过清洗、浸泡、炖煮等过程后，吃到消费者嘴里的血燕亚硝酸盐含量已经大大降低，经有关检测部门检测，处理好入口的血燕亚硝酸盐含量已符合国家标准。

需要浸泡多长时间才能去掉亚硝酸盐呢?沈晓聪提出，在“燕之屋”的产品包装内已标明了清洗、浸泡、炖煮的时间，消费者可根据说明书处理血燕。“浸泡的时间至少需要超过6-8个小时，我们推荐是36-48个小时。”沈晓聪解释说，考虑有些市民可能没办法很好处理血燕，消费者最好到门店中交由专业人士处理。

记者从“燕之屋”客服热线了解到，目前已有不少消费者致电该公司要求退货。“燕之屋”表示，目前各门店已接受退货，有疑虑的消费者可以拿着发票到门店将血燕换成白燕，或者直接要求退货。